Není nikdo, kdo by neměl rád domácí koblihy a běžně jsme je jedli, když jsme šli k babičce, která je připravovala podle starého receptu, který se dědil z generace na generaci. Vzdušné měkké těsto a křupavá kůrka je to, co dělá koblihy tak neodolatelnými.
Mnoho dnešních hospodyněk však při přípravě koblih kvůli nedostatku času sahá k rychlým řešením, kvůli čekání často vypadají jinak, než si představovaly.
Stává se, že těsto buď dostatečně nevyroste a vypadá jako koblihy, nebo absorbuje přebytečný olej a často jsou koblihy uvnitř tuhé. Aby se vám to nestalo, dodržujte stará pravidla, která respektovaly naše babičky.
Pokračování na další straně
