Houbová káva ve slané kuchyni: salát s hruškou, ořechy a kávovou zálivkou
Vyzkoušejte netradiční salát s hruškou, ořechy a kávovou zálivkou z houbové kávy. Jednoduchý recept s vyváženou chutí.
Kávová granola s ořechy: Jak při přípravě využít houbovou kávu
Křupavá domácí granola s ořechy, kávou a kořením. Vyzkoušejte jednoduchý recept s houbovou kávou i praktické obměny.
Maitake znamená tančící houba: Proč si jí Japonci kdysi tolik cenili?
Proč se maitake v Japonsku říká tančící houba? Poznejte její původ, kulinární využití a vyzkoušejte snadný recept na maitake čaj s kořením.
Agarikon, Dioskoridés a Laricifomes officinalis: proč je vzácná houba z modřínů na ústupu
Agarikon znal už Dioskoridés. Zjistěte, proč Laricifomes officinalis mizí z krajiny a připravte si bezpečný nápoj inspirovaný lesními houbami.
Shiitake a její neobvyklá historie: Proč ji japonští pěstitelé nechávali růst na kmenech?
Jak vzniklo pěstování shiitake na kmenech v Japonsku a proč se tento tradiční postup používá dodnes? Přidejte houby do jednoduchého domácího vývaru.