Tuto teorii potvrzuje profesor Martin Grootveld z britské DeMontfort University. Podle něj pokrmy smažené na rostlinných olejích obsahují až 200krát více aldehydů, než je jejich denní limit doporučený Světovou zdravotnickou organizací .
Konzumace rostlinných olejů také přispívá k onemocnění srdce a zvyšuje krevní tlak. Bylo také prokázáno, že nebezpečné omega 6 mastné kyseliny obsažené v těchto olejích vytlačují z těla omega 3 mastné kyseliny, které jsou odpovědné za správné fungování mozku.
Zdroj:o2.pl
