Těsto
- Oddělíme si žloutky od bílků a vyšleháme si pevný sníh.
- V misce si vyšleháme žloutky s cukrem, přidáme vodu, mouku a kakao.
- Vše promícháme.
- Těsto nalijeme do plechu (35 × 20 cm) a pečeme v troubě na 200 stupňů asi 40 minut.
Krém
- Smíchejte cukr, žloutek, mouku a vařte v 5 dl horkého mléka. Směs se vaří asi 10 minut, dokud nezhoustne a nechá se vychladnout.
- Povolené máslo pokojové teploty si smícháme s moučkovým cukrem a přidáme do zcela vychladlé směsi.
- Vše promícháme a krém naneseme na upečené kakaové těsto.
Pěna
- Vyšleháme si bílky do tuhého sněhu, přidáme cukr a citronovou šťávu.
- Dáme jako poslední vrstvu na koláč.
- Nakonec celý koláč ozdobíme nastrouhanou čokoládou.
Dobrou chuť.
Sledujte nás také na Facebookové stránce:
https://www.facebook.com/receptty.cz/
