2.Klasický zeleninový salát
Ingredience:
- 2 kg zelí
- 1 kg okurek
- 1,5 kg papriky
- 2,5 kg rajčat
- 1 kg cibule
- 4 lžíce hrubé soli
- 5 lžic octa
- 1 hrnek cukru
- 700 ml oleje
- 1 pletací petržel
Příprava:
1. Zeleninu omyjte a nakrájejte na tenké nudličky. V míse smícháme s nasekanou petrželkou.
2. Přidejte sůl a ocet. Míchat.
3. Vložte do zednických nádob a vzduchotěsně uzavřete.
3.Sladký zelný salát
Ingredience:
- 2 kg zelí
- 1 okurka
- 2 mrkve
- červená paprička
- 1 litr vody
- 1 lžíce soli
- 1 lžíce octa
- 3 lžíce cukru
Příprava:
1.Veškerou zeleninu omyjte a nakrájejte na kousky
2.Naplňte zeleninou zavařovací sklenice.
3.Vyrobte šťávu. Cukr, sůl a ocet rozpustíme ve vodě a vaříme.
4. Ještě teplé nalijte do sklenic.
5. Při podávání přidáme trochu oleje a opepříme.
Zdroj:ketkes
