Maso je nepostradatelnou složkou mnoha pokrmů
Například špagety, které většina zbožňuje, se bez mletého masa neobejdou.
Chcete-li, aby získalo tu nejlepší chuť a vzhled, použijte trik, který používají zkušení kuchaři.
Je třeba do něj přidat jedlou sodu.
Pokud ji přidáte k masu, zůstane měkké a zároveň vařením dostane pěknou barvu a nepustí moc vody.
Zkušení kuchaři tvrdí, že postačí rozpustit špetku jedlé sody v troše vody, poté ji vmíchat do syrového mletého masa a nechat před vařením alespoň 15 minut (ne však více než 45 minut) odstát.
Pokračování na další straně
