Tajemství je v tom, že množství soli nesouvisí s množstvím zelí, ale s množstvím vody, která se přes něj zalije. Kilogram soli připadá na 30 kg zelí.

Kromě zelí potřebujete:

-kg soli na 30 kg zelí
-silnější bavlněné plátno
nebo zavařovací sklenice o objemu 1,5l
-Zelí, kysané zelí

Pokračování na další straně

1
2