Tuto metodu mě naučila moje babička, která si vždy sama vyráběla zakysanou smetanu..
Metoda není vůbec obtížná, ale bude trvat nějakou dobu – několik hodin připravit jogurtovou zakysanou smetanu.
Potřebujeme:
- Kefír (obsah tuku 2,5% – 3,2% nebo více% tuku) – 1 litr;
- Hrubá sůl – 2 hrstě.
Pokračování na další straně
