Recept je základní. Nalijte mléko do vhodného hrnce a postavte jej na sporák. Provaříme a osolíme. Po půl minutě se mléko znovu vaří, nalijte rajčatovou šťávu a poté přidejte zakysanou smetanu.
Snižte plamen na střední a za stálého míchání nechte sporák 10 minut. Syrovátka se začne oddělovat. Vypněte teplo a nechte 10 minut odležet.
Nalijte tvarohovou směs do formy pomocí děrované lžíce, syrovátku nechte v hrnci. Sceďte a stiskněte, abyste odstranili syrovátku. Poté dejte na 3 hodiny do lednice.
Místo rajčatové šťávy můžete do mléka přidat libovolné koření nebo bylinky. Pokaždé, když uděláte tento recept, budete moci udělat jiný sýr.
Recept ve videu:
Zdroj.youtube
