Jak se připravit?
Nejprve připravíme hrdličky. Pro tento účel:
Hlávku zelí uvaříme ve vodě, přičemž další listy odstraníme, zatímco si stále zachovávají polotvrdou strukturu (alternativně ji můžeme dát na 5-10 minut do mikrovlnky).
Uvařte rýži do poloměkka (poměr vody 2: 1). Na pánvi osmahneme nadrobno nakrájenou cibuli a strouhanou mrkev, ochladíme ji a smícháme se syrovým mletým masem a chladnou, uvařenou rýží.
Oddělte náplň do zelných listů a pevně je zabalte. Odřízněte tvrdý stonek z listů. Zelné rohlíčky položte na pekáč a zalijte vodou.
Celé je to pokryto hliníkovou fólií nebo víkem v případě trouby vhodné do trouby. Pečeme 30 minut v předehřáté troubě.
Během této doby připravujeme přikrývku. Rajčata nakrájíme na kostičky, nasekáme bylinky a nastrouháme sýr. Vše smíchejte se smetanou, solí a pepřem.
Na konci pečení kapusty zelí rovnoměrně zakryjte a pečte dalších 10–15 minut. Dobrou chuť!
Zdroj:krolowakuchni.pl
