Tradiční recept zahrnuje zelné listy a mleté maso a často také rýži.
Existují však verze s různými omáčkami, vegetariánské a také zjednodušené bez obalu. Recept na zelné rohlíky pod peřinou se liší od tradičních zelných rohlíků v tom, že nevyžaduje dušení v omáčce. Za svou jedinečnou chuť vděčí pečení s rajčaty, bylinkami a sýrem.
Samotný způsob přípravy jim dodává jinou, lehce oříškovou pachuť. Jednodušší je také porcování přímo z pekáče. Pečené zelné závitky vypadají mnohem lépe než tradiční verze. Jak je tedy připravit?
Potřebné přísady:
- hlava bílého zelí
- 50 g rýže
- 150 g mletého vepřového masa
- 1 cibule
- 1 mrkev
- trochu slunečnicového oleje
- 100 ml vody
- koření: sůl a pepř
Kromě „peřiny“ potřebujeme:
- 2 rajčata
- 3-4 stroužky česneku
- 15 g kopru
- 15 g petrželky
- koření: sůl a pepř
Pokračování na další straně
