Postup:

Umyjte lilky, nakrájejte stonky a nakrájejte na kousky, zalijte rostlinným olejem, promíchejte a smažte je na pánvi, dokud nebudou na všech stranách rudé kůry.

Cibuli nakrájíme na půlkolečka, smícháme s lilkem. Nakrájejte česnek a také pošlete na lilek, přidejte koření na grilování, pepř, cukr a sůl, ocet. Míchejte tuto hmotu rukama, trochu mačkejte, aby byla marináda dobře nasáklá lilek. Salát uzavřete do mísy, jako zátěž vložte 3litrovou sklenici. Necháme 7 hodin, aby lilky pustily šťávu a dobře marinovaly.

Salát pevně vložte do sterilizovaných sklenic a poté nalijte marinádu.

Nalijte teplou vodu do pánve, položte ručník, vložte sklenice a sterilizujte 30 minut po převaření vody v pánvi. Srolujte víčka, obraťte, zabalte až do úplného vychladnutí.

Salát lze skladovat kdekoli a ihned konzumovat.

Zdroj.Bidista

1
2