Slavné švédské karbanátky v bílé omáčce, podávané s vařenými bramborami, solenými okurkami a brusinkovým džemem nebo džemem! Pokud vám připadá divné podávat maso s brusinkovým džemem, ujišťujeme vás, že je to vynikající kombinace. Určitě to zkuste!

PŘÍSADY:

Na karbanátky:

-900 g mletého hovězího masa;

-70 g strouhanky;

-2 lžíce nasekané petrželky;

-velké vejce;

-½ čajové lžičky mletého koření;

-½ čajové lžičky mletého muškátového oříšku;

-50 g cibule;

-lžička granulovaného česneku;

-½ čajové lžičky mletého černého pepře;

-lžička soli;

-2 lžíce oleje.

Na omáčku:

-30 g másla;

-5 lžic mouky;

-700 ml hovězí polévky;

-100 ml smetany na vaření 25-30%;

-2 čajové lžičky dijonské hořčice;

– sůl, mletý černý pepř – podle chuti.

Pokračování na další straně

1
2

ZANECH STOPU

Please enter your comment!
Please enter your name here