Zavřu víko multivarky a nastavím program „želé“. 
Všechno! 
Než multicooker signalizuje konec programu, můžete dělat další věci. 
Mám multicooker s funkcí tlakového hrnce, takže želé maso je připraveno velmi rychle.


Ale každý multicooker má samozřejmě svůj vlastní režim a bude mít vlastní dobu vaření. 
Zde se musíte podívat do návodu nebo do knihy receptů, která je přiložena k multicookeru, abyste správně nastavili čas (pokud najednou nemáte funkci „želé“).
Ano, zapomněl jsem říct, že je samozřejmě lepší spálit vepřové kopyto a kuře – vůně rosolovaného masa je pak mnohem „chutnější“!

Z vývaru vyndám zeleninu a maso. Buďte opatrní, protože maso se rozpadá. Rozhodně ubírám tuk (nemáme rádi tučné želé maso). Ale můžete to samozřejmě nechat. Ve skutečnosti tu není příliš mnoho tuku.

Do horkého vývaru přidám přes lis česnek, bobkový list a sůl. Mějte na paměti, že maso bylo vařené bez soli, proto je lepší vývar mírně přesolit. Promíchejte a přikryjte.

V tuto chvíli maso rozeberu na vlákna a vložím do formiček. Přidám kolečka mrkve (cibuli jsem samozřejmě vyhodila)

Vývar předsedíme přes sítko a naplním masem a mrkví. Po vychladnutí dáme do lednice.

Zdroj:youtube

1
2