Příprava
Ve velké míse smíchejte prosátou mouku, sůl, suché droždí. Nalijte 375 ml teplé vody a promíchejte lžící do hladka. Misku zakryjte fólií a nechte ji přes noc při pokojové teplotě.
Ráno si připravte pracovní plochu posypáním moukou. Těsto rozbalte, vyrovnejte a složte do obálky. Otočte a přikryjte kuchyňskou utěrkou a nechte dalších 40 minut.
Po uplynutí stanovené doby rozdělte těsto na tři části, z nichž každou proměníte v dlouhý váleček a budete ho točit kolem své osy. Plech zakryjte pergamenovým papírem, naaranžujte koláče a odložte na dalších 15 minut. V tuto chvíli předehřejte troubu na 250 stupňů.
Bagety pečte 12-15 minut. Před podáváním je ochlaďte na grilu.
Pokud často chcete čerstvé pečivo, ale nemáte dostatek volného času, bude tato domácí bageta rychlým a příjemným řešením.
Zdroj:krolowakuchni.pl
