Brambory pečte při 230 °C, dokud zvenku nezezlátnou. Když to vypadá, že je skoro hotové, vypněte troubu a nechte ještě deset minut v troubě odležet, aby bylo co nejkřupavější.

Každý týden se objeví alespoň jeden recept, který se stal virálním na TikTok, ale jen málo z nich zůstává populárních ještě měsíce po zveřejnění – jedním takovým je určitě tento recept na lahodné pečené brambory do křupava, který si vysloužil miliony zhlédnutí a tisíce pozitivních komentářů. Recept je jednoduchý a výsledkem jsou pokaždé dokonale křupavé brambory, tvrdí autor a řada příznivců. Pro tento jednoduchý a neuvěřitelně lahodný recept postupujte podle těchto několika pokynů: Použijte voskované (ne moučné) brambory Voskové brambory obsahují více vody, proto se častěji používají do salátů a pečení, dobrou variantou jsou i červené brambory. Brambory vložte nejprve do studené vody Pokud kousky syrových brambor vložíte do již vroucí vody, budou zvenku za pár okamžiků uvařené, uvnitř však stále syrové. Brambory se uvaří rovnoměrně, když je nejprve vložíte do studené vody a teprve potom hrnec postavíte na rozpálený hořák.

Přidejte více soli Do vody je potřeba přidat mnohem více soli, než si myslíte, že je potřeba, aby brambory získaly chuť. – Nebudete jíst všechnu tu sůl, ale voda by měla být velmi slaná, aby brambory absorbovaly jen malou část a dostaly chuť – říká Scheck. Když jsou brambory hotové, ‚překlepejte‘ je vařečkou Kousky brambor uvařte, dokud nezměknou, slijte vodu a dobře je osušte, pak je ‚nahrubo‘ rozmixujte a trochu prošlehejte kuchyňským robotem, protože tak, jak říká Scheck, vzniká vzduch, díky kterému budou brambory později křupavé. Nejprve rozehřejte plech a olej, poté přidejte brambory Není to podmínkou, ale je to jeden z oblíbených online triků při pečení, protože na rozehřátém plechu získají brambory dříve pěkně nahnědlou barvu. Místo rostlinného oleje můžete použít i avokádový olej nebo sádlo.

Pokračování na další straně