Avokádo je výborným zdrojem zdravých syrových tuků, které mnoha lidem chybí.

Obsahuje také kolem 20 esenciálních látek, jako například:

  • vláknina
  • draslík (toho mají více než dvojnásobné množství než banány)
  • vitamín E
  • vitamíny skupiny B
  • kyselina listová
  • minerály vápník, sodík, železo a bor

Kromě toho, avokádo podporuje schopnost těla absorbovat výživné látky rozpustné v tucích z jiného ovoce a zeleniny, jako jsou alfa a beta karoten či lutein.

Avokádo se vyznačuje i silnými antibakteriálními a antifungálními vlastnostmi, které podporují zdravý imunitní systém.

Obsahuje také lecitin, který chrání játra před přetížením, pomáhá udržovat zdravou váhu a podporuje funkce mozku.

Recept na čokoládově avokádový pudink – strana 3