Jakmile se venku začne stmívat dřív, přijde vhod nápoj, který zahřeje ruce i náladu. Kakao s chagou a skořicí má plnou čokoládovou chuť, jemně kořeněnou vůni a připravíte ho během několika minut. Hodí se po návratu z procházky, k večernímu čtení i jako klidnější alternativa ke kávě.

Chaga, známá také jako rezavec šikmý, se v kuchyni používá především ve formě prášku nebo nálevu. Nejde o léčivý nápoj a jeho účinky není vhodné přeceňovat, ale jako součást pestré stravy může receptu dodat zajímavou zemitou chuť. Pokud si chcete práci usnadnit, můžete sáhnout po směsi Tanec Rovnováhy, která se hodí i do teplých nápojů.

Co budete potřebovat na dvě porce

  • 500 ml mléka nebo rostlinného nápoje
  • 2 lžíce kvalitního neslazeného kakaa
  • 1/2 až 1 lžičku prášku z Chagy
  • 1/2 lžičky mleté skořice
  • 1 až 2 lžičky medu nebo javorového sirupu
  • špetku soli
  • volitelně špetku vanilky nebo trochu nastrouhané hořké čokolády

Postup, který zachová chuť kakaa

Do menšího kastrůlku nalijte mléko a zahřívejte ho na mírném plameni. Nemělo by prudce vařit. Kakao, skořici, Chagu a špetku soli rozmíchejte nejprve v několika lžících teplého mléka na hladkou pastu. Díky tomu se v nápoji nevytvoří hrudky.

Směs vlijte zpět do kastrůlku a za stálého míchání prohřejte ještě dvě až tři minuty. Nakonec přidejte med až po mírném zchladnutí, aby se zbytečně nepřehříval, a podle chuti dolaďte sladkost. Pro jemnější pěnu můžete kakao krátce prošlehat metličkou nebo napěňovačem mléka.

Varianty pro různé chutě

Máte rádi výraznější čokoládu? Přidejte půl lžičky strouhané hořké čokolády nebo použijte kakao s vyšším podílem kakaové sušiny. Ke skořici se dobře hodí také špetka kardamomu, zázvoru či chilli. Pro krémovější výsledek nahraďte část mléka kokosovým nápojem, případně vmíchejte lžičku mandlového másla.

Pokud chcete recept připravit bez samostatného odměřování funkčních hub a koření, může být praktickou volbou také Elixír Hromového Vlka. V nápoji pak stačí upravit množství podle doporučení na obalu a případně doplnit mlékem či sladidlem.

Na co myslet před prvním šálkem

U Chagy se držte rozumného množství uvedeného výrobcem. Pokud užíváte léky, máte dlouhodobé zdravotní potíže, jste těhotná nebo kojíte, je vhodné zařazení podobných doplňků nejprve konzultovat s lékařem či lékárníkem. Pro běžný recept navíc není nutné nápoj přesycovat dalšími ingrediencemi: dobré kakao, skořice a kvalitní mléko udělají většinu práce.

Podávejte ihned, ideálně v silnostěnném hrnku, který udrží kakao déle teplé. Na povrch se hodí trochu skořice, pár hoblinek čokolády nebo lžička našlehaného mléka.

Zdroj: VitalHerbs.cz