Postup:
Syrovou řepu oloupeme a nakrájíme na tenké dlouhé proužky nebo nastrouháme na speciálním struhadle. Vložíme do mísy, osolíme, přidáme ocet, promícháme a necháme 5 minut. Nakrájejte česnek a cibuli na jemno. Semínka koriandru a chilli zlehka rozdrťte v hmoždíři, nebo je zabalte do papírové utěrky a stočte válečkem.
Řepu vložte do hluboké mísy ve formě sklíčka, posypte česnekem, cibulí, chilli a koriandrem. Na malé pánvi rozehřejte rafinovaný rostlinný olej, poté přidejte slunečnici s vůní, přiveďte k varu a touto směsí zalijte řepný sklíčko. Před podáváním v chladničce promíchejte a nechte alespoň 30 minut odležet.
Zdroj:pressoff.ru
