Postup:
Mouku smícháme s nastrouhaným, předmraženým máslem a cukrem, hmotu proměníme na drobenku.
Nasypte drobenku na suchou pánev a na mírném ohni za stálého míchání smažte do zlatova. Ochladit.
Na krém smíchejte zakysanou smetanu, vejce, škrob, cukr a podle potřeby přidejte vanilin. Smetanu vařte na mírném ohni do zhoustnutí. Vychladíme a rozšleháme mixérem.
V cukrářském kroužku vytvarujeme dort.
Rozetřete vrstvu drobenky, trochu zaražte a navrch dejte vrstvu krému. Takto střídáme a sbíráme celý dort.
Zakryjte potravinářskou fólií a vložte do chladničky na několik hodin louhovat.
Dort je měkký a nadýchaný a v ústech se prostě rozplývá. Můžete si udělat jakýkoli krém podle libosti, klasický pudink v mléce nebo smetana se smetanou a moučkovým cukrem je zde perfektní
Zdroj.Bidista
