- Nejdříve si připravíme klasický kvásek.
- Ze 100 ml mléka, lžičky cukru a droždí.
- Do mísy pak přidáme všechny ostatní suroviny na těsto, přidáme hotový kvásek a vypracujeme hladké těsto.
- Těsto necháme kynout.
- Z vykynutého těsta si oddělujeme stejně velké kousky a tvoříme kuličky.
- Necháme je ještě 15 minut kynout a potom smažíme na oleji z obou stran.
- Hotové koblihy dáme na papírový ubrousek.
Krém:
- Uvaříme si pudink z mléka, cukru a pudinkového prášku.
- Necháme úplně vychladnout na pokojovou teplotu.
- Potom si vyšleháme máslo z mascarpone.
- Do vyšlehaného másla a mascarpone po lžící přidáváme pudink.
- Vše stále promícháváme, aby jsme měli hladký krém.
- Nakonec usmažené koblížky v polovině rozřízneme a naplníme hotovým krémem.
- Koblížky můžeme posypat moučkovým cukrem.
Dobrou chuť.
Sledujte nás také na Facebookové stránce:
https://www.facebook.com/receptty.cz/
