ZPŮSOB PŘÍPRAVY:
1. Připravte těsto: vejce, krystalový cukr, vanilkový cukr a špetku soli vymíchejte do hladka.
2. Přidejte měkké máslo a zakysanou smetanu. Míchat.
3. Postupně přidávejte (ve 3 krocích) prosátou mouku společně se sodou nebo práškem do pečiva. Velmi dobře promíchejte, aby nezůstal hrudkovitý. Musíte získat hladké a krémové těsto.
4. Dno plechu vyložte pečicím papírem, poté stěny vymažte trochou rafinovaného slunečnicového oleje a vysypte moukou. Přeneste do něj těsto a rovnoměrně ho rozetřete.
5. Připravte náplň: švestky omyjte a osušte. Odstraňte semínka a nakrájejte je na silné plátky.
6. Umístěte švestky na povrch těsta, trochu je do něj ponořte.
7. Připravte si polevu ze Streuselu: do mísy dejte mouku a cukr. Přidejte studené máslo, nakrájené na kostičky a mletou skořici. Vše promíchejte a hněte rukama, abyste získali písčité těsto. Posypte jím povrch švestek.
Pokud nechcete použít polevu , můžete švestky jednoduše posypat hladkým cukrem nebo smíchat se skořicí.
8. Koláč pečte asi 30 minut v předehřáté troubě na 200 ° C. Testem párátka zkontrolujte, zda je připraven.
9. Nechte 20 minut vychladnout, poté vyjměte z pánve a nechte zcela vychladnout.
10. Ozdobte dort podle svých preferencí.
Přejeme vám dobrou chuť se svými blízkými!
Zdroj:retete
