Příprava:
1. Nejprve vytvořte list. Máslo pokojové teploty smícháme s prosátou moukou. Přidejte 3 žloutky, zakysanou smetanu a jedlou sodu. Prohněteme, zabalíme do domácí fólie a dáme na 1 hodinu do lednice.
2.Z hmoty sejmeme fólii a rozdělíme ji na 8 stejných dílů. Všechny je vytvarujte do kruhu. 3.Připravte náplň. Vlašské ořechy umelte, ušlehejte pěnu s cukrem z bílků a poté vmíchejte vlašské ořechy.
4. Na pomoučeném válu každý plát velmi tence protáhneme. 5.První plát dejte do pečicí formy vymazané olejem, poté vymažte náplní, položte na něj druhý plát a také jej vymažte. Toto opakujte, dokud nedojdou karty.
6. Pečeme v předehřáté troubě na 200 stupňů 40-50 minut.
7. Rozpusťte med, smíchejte ho s 50 gramy měkkého másla a poté jej 5–10 minut před pečením nalijte na baklavu.
Nakrájejte za studena a můžete podávat!
Zdroj:Bidista
