postup:
Změklé máslo vyšleháme s práškovým a vanilkovým cukrem do pěny. Potom přidáme žloutky jeden po druhém. Mouku si smícháme s práškem do pečiva a vmícháme do másla. Dostaneme měkké mírně lepivé těsto.
S mírně navlhčenými rukama rozložíme těsto na dno plechu vyloženém s pečícím papírem 20 x 30, a na vrch POTRUS borůvky. Pečeme ve vyhřáté troubě a 160 ° C asi 20 minut.
Bílkovou vrstvu si připravíme ušlehaný bílek se špetkou soli do pěny, pak přidáme moučkový cukr a šleháme do sněhu. Potom přimícháme mleté ořechy jen zlehka.
Těsto vyjmeme z trouby navrstvíme něj ořechovou pěnu a vložíme zpět do trouby. Zvýšíme teplotu na 170 ° C a pečeme dalších 15 – 20 minut. Po upečení necháme vychladnout a pak nakrájíme na porce.
Zdroj:dulciurifeldefel.ro
