Postup:
Ve vodní lázni rozpustíme 100 g čokolády spolu s máslem. Nakrájejte zbývající čokoládu, švestky nakrájejte nadrobno.
Smíchejte mouku, prášek do pečiva a sůl. V samostatné misce – smetana a mléko. Vejce a cukr vyšlehejte do krémova. K mouce přidejte směs mléka a vajec, zalijte vychladlou čokoládou a vanilkovým extraktem, šlehejte dohladka.
Do těsta přidejte nasekané mandle a čokoládu. Marcipán nasekejte a dejte také do mísy. Švestky posypeme 1 lžící mouky a vmícháme do těsta.
Plech vyložíme pečicím papírem, položíme těsto a rovnoměrně rozdělíme na pánev. Pečeme v předehřáté troubě na 170 stupňů 45 minut.
Dřevěnou tyčinkou zkontrolujte, zda je dort upečený. Pečení dortu troubě nepřehánějte , nemělo by být příliš suché. Dort opatrně vyjměte z formy a nechte na grilu, dokud úplně nevychladne.
Švestkový koláč chutná úžasně. I když je to vysoce kalorický dezert, někdy si můžete dovolit pár kousků této nádherné pochoutky.
Zdroj.retete
