postup:

  1. Nejprve si připravte těsto: máslo utřeme s cukrem krupice do pěny, pak po jednom přidejte vejce a žloutky.
  2. Mouku smíchejte s práškem do pečiva a solí a vmíchejte do tekutého těsta. Vypracujeme hladké těsto, které rozdělíme na dvě části (60 a 40 procent – tedy jedna část cesta bude o něco větší).
  3. Těsto dáme do lednice, aby ztuhlo.
  4. Švestky nakrájíme na čtvrtiny.
  5. Uvaříme si pudink, a to tak, že 400 ml mléka smícháme s cukrem krystal a přivedeme k varu. Zbývajících 50 ml mléka vyšleháme s pudinkovým prášky a vlijeme do horkého mléka. Mícháme do zhoustnutí a potom odstavíme.
  6. Plech si vyložíme pečícím papírem. Na dno navrstvíme těsto (větší část) – používáme k tomu své prsty.
  7. Těsto posypeme krupicí a na ni navršíme na hustě švestky.
  8. Posypeme skořicí a zalijeme pudinkem.
  9. Nahoru navrstvíme druhou část cesta, kterou nastrouháme.
  10. Pečeme v troubě na 180 stupňů asi 50 minut.
  11. Před podáváním nechte koláč uležet v lednici.

Přejeme Vám dobrou chuť!

zdroj: coolinarika.com

1
2