Postup:
- Na těsto: Smíchejte žloutky s cukrem a máslem do pěny. Přidejte ořechy, mouku smíchanou s práškem do pečiva a kakaový prášek. Z bílků vyšlehejte tuhý materiál a opatrně ho vmíchejte do žloutkové směsi.
- Připravené těsto rozložte na plech vyložený papírem na pečení a pečte v předehřáté troubě na 180 ° C asi půl hodiny – vždy dávejte pozor.
- Mezitím připravte ořechovou vrstvu: Ořechy smíchejte s cukrem, rumem a vanilkovým cukrem na homogenní hmotu. Po upečení potřete vychlazené těsto džemem a rovnoměrně rozložte vrstvu matice.
- Na oříškovou vrstvu dáme smetanu – Na smetanu smícháme cukr s mlékem, přidáme pudingový prášek s vanilkovou příchutí, žloutek a kakaový prášek a uvaříme hustý pudink. Poté za občasného míchání nechejte vychladnout. Nakonec máslo vymíchejte do pěny a po lžících přidávejte vychlazený pudink.
- Celý koláč polejeme čokoládovou polevou a necháme vychladnout.
Zdroj:top-rezepte.de
