Příprava:

Pokud máte obyčejné slazené kondenzované mléko, musí se nejprve uvařit. Nalijte vodu do hrnce, vložte do ní neotevřenou plechovku slazeného kondenzovaného mléka tak, aby byla pokryta vodou. Poté vařte 3 hodiny (občas zkontrolujte, doplňte vodou, plechovku otočte). Po uvaření necháme úplně vychladnout. Alternativně si již můžete koupit karamelizované kondenzované mléko, které již není nutné vařit.

Nechte máslo odpočinout při pokojové teplotě (pokud jste máslo zapomněli v lednici, použijte mikrovlnku). Měkké máslo vymíchejte ručním mixérem do hladka. Při nejnižším nastavení přidávejte po lžičkách karamelizované kondenzované mléko. Pokud je rychlost příliš vysoká, krém by se mohl srážet a vytvářet hrudky.

Ochlaďte krém po dobu 30 minut. Hotovo

Zdroj:zhenskiy-sait.ru