Příprava:
Želatinu rozpustíme ve čtyřech lžících horké (nevroucí) vody. Nechte vychladnout. (kolik želatiny použijete, závisí na konzistenci dezertu).
Cukr a žloutky vyšlehejte do hladka. Mléko pomalu nalijte do hrnce, zahřejte na mírném ohni za stálého míchání. Nepřiveďte k varu.
Mírně vychladlou želatinu nalijte do vaječné směsi, důkladně promíchejte a nechte vychladnout na pokojovou teplotu. Když je vaječná hmota vychladlá, prošlehejte studenou smetanu s vanilkovým extraktem a přidejte do směsi.
Misku se smetanou dejte na několik hodin do lednice. Připraven. Dezert lze vložit přímo do salátových misek, aby měl tvar misky a na talíři vypadal lépe. Dobrou chuť!
Zdroj:krolowakuchni.pl
