Tento krém z jižního Německa je perfektní, když se podává jako samostatný dezert, například s ovocem.
Lze jej také snadno použít k výrobě dortů, dortů nebo jako náplň do palačinek nebo sušenek. Chuť se znatelným nádechem vanilky trochu připomíná italský dezert Panna Cotta, liší se však konzistencí – je lehčí a nadýchanější.
Před zahájením práce stojí za to připravit všechny ingredience potřebné k přípravě, pak se to dělá opravdu rychle. Hotový krém musí strávit několik hodin v chladničce, aby ztuhl. Daný recept se mírně liší od jeho klasické verze – je lehčí, vhodný pro lidi, kteří počítají kalorie.
Složení:
- Mléko – 1,5 šálku
- Vaječné žloutky – 3 kusy
- Zakysaná smetana – 300 ml
- Voda – 4 polévkové lžíce
- Vanilkový extrakt – 1 lžička
- Želatina – 1 polévková lžíce
Pokračování na další straně
