ZPŮSOB PŘÍPRAVY:
1. Připravte těsto: mixujte vejce a cukr mixérem, dokud se nezmění na nadýchanou a bělavou hmotu.
2. Přidejte rafinovaný slunečnicový olej. Míchejte na nízké otáčky.
3. Přidejte kvašenou smetanu nebo řecký jogurt. Vše promíchejte mixérem běžícím na nízké otáčky.
4. Přidejte prosátou mouku spolu s práškem do pečiva. Velmi dobře promíchejte, aby nezůstalo hrudkovité, pomocí šlehače nebo špachtle.
5. Těsto rozdělíme na 2 stejné části. Do jedné z nich přidejte kakaový prášek a mléko. Míchejte do hladka.
6. Přeneste oba druhy těsta do plechů se dnem vyloženým pečicím papírem. Rozložte je rovnoměrně.
7. Topy pečte 20–25 minut v předehřáté troubě na 170 ° C. Testem párátka zkontrolujte, zda jsou připraveny.
8. Nechte desky vychladnout. Poté je tenkým nožem oddělte od stěn podnosů a vyjměte je.
9. Sejměte „klobouk“ z každé desky a rozřízněte ji na 2 stejné části (v podélném směru).
10. Rozemelte „klobouky“ desek mixérem a použijte je na ozdobu.
11. Připravte krém: šlehejte krém na krém (studený, právě vytažený z lednice), dokud se pomocí mixéru neobjeví měkké špičky. Poté přidejte moučkový cukr a v něm zakysanou smetanu nebo řecký jogurt, poté rozmixujte dohladka.
12. Sestavte dort: překryjte vrcholy na talíři a dobře je namažte krémem. Umístěte je střídavě.
13. Povrch a okraje dortu namažte krémem.
14. Ozdobte dort drobenkou, která je výsledkem mletí „klobouků“ desek.
15. Dort dáme na několik hodin do chladu, aby pronikl a stabilizoval se.
16. Pak ji porcujte a podávejte s velkým potěšením!
Přejeme vám dobrou chuť se svými blízkými!
Zdroj:retete
