Postup:

Nejprve svařte smetanu, aby stihla trochu vychladnout. Vejce se smíchají s cukrem a škrobem. Nalijte mléko a dejte na sporák na střední teplotu. Po varu snižte plamen a vařte ještě pár minut, aby směs zhoustla. Nalijte vanilin / nalijte vanilkový extrakt. Smetanu dejte stranou.

Jablka oloupeme, nakrájíme na malé tenké plátky. Jablka lehce pokapeme citronovou šťávou, aby neztmavly.

Připravte si rychlé těsto. Vejce s cukrem a špetkou soli šlehejte v mixéru asi 7-8 minut, aby hmota zbělela a stala se bujnou. Nalijte mléko, promíchejte. Přidáme mouku s práškem do pečiva a vanilku/vanilkový extrakt. Těsto pár minut šlehejte. Přeneste jablka do těsta, promíchejte.

Na plech vyložený pečicím papírem a vymazaný olejem přendáme těsto s jablky.

Hurikánový koláč!  Pouze 2 jablka a pudink - olízněte si prsty

Pudink odložený v cukrářském sáčku nebo jednoduchém balení s ustřiženým rohem. Všechen krém vymačkáme do spirály. Pošlete do trouby předehřáté na 180 stupňů po dobu půl hodiny. Orientujte se ve své troubě.

Hurikánový koláč!  Pouze 2 jablka a pudink - olízněte si prsty

Hotový dort můžeme na ozdobu posypat moučkovým cukrem. Dobrou chuť!

Zdroj.mandarynka.com.