Postup:
Nejprve svařte smetanu, aby stihla trochu vychladnout. Vejce se smíchají s cukrem a škrobem. Nalijte mléko a dejte na sporák na střední teplotu. Po varu snižte plamen a vařte ještě pár minut, aby směs zhoustla. Nalijte vanilin / nalijte vanilkový extrakt. Smetanu dejte stranou.
Jablka oloupeme, nakrájíme na malé tenké plátky. Jablka lehce pokapeme citronovou šťávou, aby neztmavly.
Připravte si rychlé těsto. Vejce s cukrem a špetkou soli šlehejte v mixéru asi 7-8 minut, aby hmota zbělela a stala se bujnou. Nalijte mléko, promíchejte. Přidáme mouku s práškem do pečiva a vanilku/vanilkový extrakt. Těsto pár minut šlehejte. Přeneste jablka do těsta, promíchejte.
Na plech vyložený pečicím papírem a vymazaný olejem přendáme těsto s jablky.
Pudink odložený v cukrářském sáčku nebo jednoduchém balení s ustřiženým rohem. Všechen krém vymačkáme do spirály. Pošlete do trouby předehřáté na 180 stupňů po dobu půl hodiny. Orientujte se ve své troubě.
Hotový dort můžeme na ozdobu posypat moučkovým cukrem. Dobrou chuť!
Zdroj.mandarynka.com.