Receptů je nekonečně mnoho. A každý z nich je svým způsobem dobrý. Podle některých receptů jsou palačinky extrémně jemné a syté. Pro ostatní je důležité, aby nešlapali na pánev. Existuje však jeden osvědčený recept , díky kterému jsou palačinky vždy skvělé.
Mimochodem, těsto obsahuje kefír. Mnohým to zní divně a výsledek samotného vaření se zdá být stejný, ale co se týče vzhledu a chuti, zdá se, že nemají obdoby. Tento recept rozhodně stojí za sdílení!
Budete potřebovat:
- Pšeničná mouka 2,5 sklenice
- Vejce 1 ks
- Cukr 3 lžíce
- Vanilkový cukr 12g
- Prášek do pečiva 1 polévková lžíce
- Špetka soli
- Slunečnicový olej 2 polévkové lžíce
- Kefír 500 ml
Tvorba:
Vejce vyšleháme se solí a cukrem. Nalijte kefír do hrnce. Přiveďte k varu, ale nevařte.
Do vajec postupně vléváme uvařený kefír. Zároveň hmotu aktivně mícháme. Nyní vypracujte husté těsto: přidejte mouku, vanilkový cukr a prášek do pečiva.
Rozpalte pánev se slunečnicovým olejem. Placky pečte pod zavřenou pokličkou do zlatova.
Lahodné palačinky pokládejte na sebe, až když jsou již vychladlé, jinak se usadí a nebudou tak úžasné. Palačinky se perfektně hodí k lesnímu ovoce, ovoce nebo ořechům, pokud chcete. Lahodné!
Pokračování na další straně
