Postup:
Krok 1
Vyšlehejte 2 vejce se 6 lžícemi cukru, přidejte 80 g mouky a lžičku prášku do pečiva. Míchejte do hladka. Pečeme na 180°C asi 25-30 minut.
Krok 2
Připravte si náplň. Želatinu rozpustíme ve vodě. Smíchejte žloutky s 1/2 hrnku cukru. Přidáme lžíci mouky, přidáme mléko a vše dobře promícháme.
Krok 3
Náplňovou hmotu ušleháme metličkou, přidáme 150 g rozpuštěného másla, mícháme 2-3 minuty.
Krok 4
Vyšleháme bílky s půl sklenicí cukru. Vmícháme hmotu náplně.
Krok 5
Náplňovou hmotu dejte do lednice, počkejte, až lehce zhoustne. Náplňovou hmotu navrstvíme na základ dortu , uchováme v lednici, dokud nezmrzne.
Krok 6
Připravte polevu. V malém kastrůlku smícháme zakysanou smetanu, 100 g cukru a kakao. Přivést k varu. Přidejte čokoládové lupínky, promíchejte. Přidejte 30 g másla, počkejte, až se celková hmota vyvaří.
Krok 7
Nalijte polevu na vrchní vrstvu náplně, počkejte, až vychladne a zmrzne.
Krok 8
Jakmile bude konzistence vrstvy náplně podobná jako u marshmallow, můžete dort podávat. Lahodné!
Zdroj:souspark
