Způsob přípravy:

Sušenky namočte do instantní kávy a vložte do formy jako první vrstvu.

Kukuřičný škrob nasypeme do mísy, zalijeme mlékem a intenzivně promícháme metličkou.

Zbylé mléko nalijte do hrnce a zapalte oheň.

Do mléka přidáme cukr a směs mléka se škrobem.

Přidejte vanilkový cukr a sůl.

Nakonec přidáme rozšlehané žloutky.

Smetanu za stálého míchání vaříme do zhoustnutí.

Hotový krém vychladíme.

Samostatně šlehejte máslo, dokud nezpění.

Přidejte trochu smetany a šlehejte do nadýchané hmoty.

Poté namažte první vrstvu sušenek polovinou krému.

Opakujte vrstvu cookie.

Čokoládový krém: smetanu zahřejte. Za stálého míchání přivedeme k varu.

Poté přidejte kousky čokolády. Směs.

Čokoládový krém stáhněte z ohně a nechte čokoládu úplně rozpustit.

Poté přidejte kousky másla. Míchejte a ochlaďte.

Vychladlý čokoládový krém dejte na hodinu do mrazáku.

Poté smetanu šlehejte na vysoké otáčky mixérem 2-3 minuty, dokud není „světlá“.

Čokoládový krém rovnoměrně rozetřete na sušenky.

Vrstvu sušenek zopakujeme a potřeme zbylým vanilkovým krémem.

Dort dejte na 8 hodin do lednice.

Poté formu vyjmeme a posypeme nastrouhanou čokoládou nakrájenou na kousky.

Zdroj: cooku.ru

1
2