Postup přípravy těsta krok za krokem

Pro začátek si připravte kaši. Rozdrťte čerstvé droždí.

Přidáme k nim cukr a lžící rozetřeme do tekuté směsi.

Nalijte všechnu vodu, voda by měla být teplá, v žádném případě ne horká.

Přidejte 100 g mouky z obecné normy.

Směs dobře promíchejte metličkou, aby nebyly žádné hrudky.

Nádobí se kaší zakryjeme kuchyňskou utěrkou, dáme na 10-15 minut na teplé místo, aby se kvasnice aktivovaly.

Když je kaše vhodná, přidejte rostlinný olej a sůl.

Přidáme trochu prosáté mouky a vypracujeme těsto. Nepřidávejte všechnu mouku najednou, protože mouka má různou vlhkost a může jí být potřeba trochu méně nebo více.

Těsto hněteme, dokud nezačne zaostávat za rukama a stěnami nádoby. Těsto by mělo být měkké, elastické a ne příliš hutné.

Vymažte čistou mísu rostlinným olejem, přeneste do ní těsto, přikryjte potravinářskou fólií nebo kuchyňskou utěrkou. Poté dejte na teplé místo na 40-50 minut kynout.

Těsto by se mělo zvýšit 2-3krát.

Těsto rozetřete na stůl nebo na prkénko a můžete se hned pustit do jakéhokoli pečení.

Můžete péct koláče, koláče s jakoukoli náplní.

Můžete upéct housky, koblihy s česnekem, pizzu.

Těsto je velmi nadýchané, elastické, tvarované a pečte z něj, co chcete.

Zdroj:mandarynka.com.ua

1
2