ZPŮSOB PŘÍPRAVY:
1. Připravte zeleninu: oloupejte brambory a papriky. Nakrájejte je na kousky.
2. Připravenou zeleninu vložte do hluboké pánve. Posypeme solí, mletým černým pepřem a pokapeme olivovým olejem. Velmi dobře promíchejte (nejlépe rukama).
3. Vložte plech do předehřáté trouby na 200 ° C a zeleninu vařte asi 40 minut.
4. Připravte maso: kuřecí stehna omyjte a zbavte je přebytečného tuku. Vložte je do hluboké mísy. Dochutíme je solí, granulovaným česnekem, kořením pro kuře a bylinkami z Provence (zkuste koření rovnoměrně rozetřít na kousky masa).
5. Nechte maso marinovat 15 minut při pokojové teplotě.
6. Poté kuřecí stehna na pánvi na troše rozpáleného oleje opečeme na prudkém ohni z obou stran dozlatova. Přeneste je na talíř.
7. Připravte omáčku na pánvi, ve které jste smažili maso: do zbývajícího oleje přidejte máslo a mouku. Velmi dobře promíchejte.
8. Postupně za stálého míchání přidávejte smetanu na vaření.
9. Přidejte sůl a nakrájenou zeleninu podle chuti. Promíchejte a duste omáčku po dobu 1-2 minut.
10. Vyjměte zeleninu z trouby a položte kuřecí stehna na jejich povrch. Nalijte omáčku mezi nohy.
11. Vložte plech zpět do trouby a pekáč pečte dalších 25 minut při 190 ° C.
12. Jídlo podávejte horké a posypte ho nakrájenou zelení!
Přejeme vám dobrou chuť se svými blízkými!
Zdroj:retete
