Způsob přípravy
Brambory oloupejte, nakrájejte a omyjte uvnitř všechna semínka. Na troše oleje osmahneme cibuli a po zhnědnutí přidáme rajčatový protlak a pár lžic vody. Vařte společně několik minut, poté na celé složení položte dříve propláchnutou rýži a míchejte 2-3 minuty.
Přidejte nadrobno nakrájenou petrželku a poté smíchejte všechno mleté maso (vepřové, hovězí nebo směs) s vejcem, tymiánem, solí a pepřem. Papriky naplňte zlehka, aniž by se maso zahušťovalo, protože jinak by vařením ztvrdlo, pak kousky po jednom vkládejte do hrnce s vodou.
Dáme do trouby na cca 50 minut, a když jsou v polovině, dáme do nádoby půl hrnku vody smíchané s oblíbeným domácím vývarem. Po tomto kroku nechte papriky v troubě asi 10-15 minut, dokud nejsou papriky dobře propečené.
Podávejte s jogurtem nebo smetanou a navrchu posypané trochou petrželky. Někdo je rád pojídá se šťávou v hrnci v troubě, jiný je chce jíst jako takové. Jsou vynikající, když do nich vložíte pár cherry rajčat nebo obyčejných rajčat.
Zdroj:playtech.ro
