postup:
Jako první si propláchneme rýži a uvaříme ji do měkka.
Očistíme si cibuli, mrkev a ze zelí odstraníme poškozené vrchní listy, i košťál.
Cibuli si nakrájíme nadrobno, mrkev nastrouháme na hrubém struhadle a zelí si nakrájíme na malé kousky.
Na pánev si dáme olej, orestujeme cibuli, pak přidáme mrkev a nakonec i zelí.
Necháme spolu restovat asi 15 minut , pak osolíme, opepříme a promícháme.
V míse smícháme oba druhy mletého masa s prolisovaným česnekem, solí a pepřem.
Nyní si připravíme omáčku.
Cibuli si nakrájíme nadrobno, mrkev si nastrouháme na hrubém struhadle a také rajčata bez slupky.
Na pánev si nalijeme trochu rostlinného oleje, orestujeme cibulku s mrkví a rajčaty do měkka, osolíme, opepříme a posypeme cukrem podle chuti.
Nakonec přimícháme zakysanou smetanu.
Vychladlou orestovanou zeleninu smícháme s masovou směsí, ze které mastnými rukama formujeme válečky, které ukládáme do vymazané formy.
Válečky polijeme připravenou omáčkou, vložíme do předehřáté trouby při teplotě 180 ° C a pečeme asi 35 – 45 minut.
Zdroj:youtube
