Způsob přípravy

Vyberte si slaninu s masem, pokrm se vám pak plně otevře a oceníte jeho skvělou chuť.

Slaninu nakrájejte na velké kousky. Smícháme sůl a cukr se vším kořením, česnek protlačíme lisem.

Tip : v receptu jsem uvedla koření, které sama používám. Můžete si vzít koření, které vždy používáte na grilování a jakékoli maso, které se chystáte péct v troubě.

Touto směsí koření kousky slaniny ze všech stran velmi dobře potřete.

Nyní vezmeme alobalový sáček a vložíme do něj slaninu. Tento sáček zavážeme, vytlačíme vzduch, vložíme do jiného sáčku, který také pevně uzavřeme.

Slaninu vložíme do hrnce s vroucí vodou.

Až se voda opět vyvaří, vařte slaninu 1,5 hodiny.

Slaninu vyndejte, až když voda v hrnci vychladne.

Vyjmeme ze sáčku, vložíme do nádoby s víčkem a dáme do lednice.

Takovou slaninu vždy hodně vařím a uchovávám ji velmi dlouho, ne v lednici, ale v mrazáku, vyndám ji a jím po částech.

Slaninu používám do různých jídel – trochu brambor, na cereálie atd.

Zdroj:cookcooking.ru