Příprava
Do mísy dejte kilogram mouky a uprostřed udělejte důlek, do kterého dejte trochu teplého mléka a rozdrobené droždí, vše posypte lžičkou cukru.

Poté nechte kvásek „nafouknout“. Těsto přikryjeme utěrkou a necháme kynout. Když těsto dobře vykyne, můžete z něj dělat, co chcete: rohlíky, koláčky… V případě, že nespotřebujete všechno těsto ve stejný den, můžete ho uchovat v lednici a použít i na druhý den.