Příprava:
Do mísy dáme podmáslí, žloutek, citronovou kůru a rozpuštěné máslo. Promíchejte a poté přidejte mouku, jedlou sodu, prášek do pečiva a sůl. Důkladně promícháme.
Do jiné nádoby připravte 3 bílky, přidejte citronovou šťávu a postupně zašlehejte cukr. Šlehejte do tuha.
Vyšlehané bílkoviny jemně spojíme se zbylou směsí. Dávejte pozor, abyste se nezbavili veškerého vzduchu zachyceného v proteinu.
Poté pečeme na pánvi asi 3 minuty z každé strany, dokud nejsou všechny upečené. Můžeme je podávat se stejnými zálivkami jako běžné palačinky. Doporučujeme javorový sirup.
Dobrou chuť!
zdroj.youtube
