Příprava:

Můžete si vzít jakákoli játra, jako je vepřové, hovězí a kuřecí nebo krůtí. Játra nakrájíme na kousky a také cibuli a mrkev na kousky. Zahřejeme rostlinný olej a orestujeme játra, poté zeleninu rozetřeme, dochutíme solí a pepřem.

Nalijte přesně tolik vody, kolik je potřeba, aby pokryla polovinu produktů. Zavřete víko a duste, dokud játra nezměknou. Směs pravidelně promíchávejte.

Vyjměte všechny produkty z pánve, ochlaďte je a rozemlejte je mixérem. Vmíchejte měkké máslo. Pokud je pasta suchá, přidejte pár polévkových lžic vývaru, ve kterém se suroviny dusily.

Google

Pastu rozetřeme do nádoby, přikryjeme víkem a uložíme do lednice. Miska tedy leží 7 dní, ale můžete ji přenést do mrazáku a pastu dlouhodobě skladovat.

Zdroj:retete

Podobné článkyVíce článků od autora