Tvorba:
Přidejte zahradu na kefír, promíchejte a nechte působit 5 minut.
Mouku osolíme, přidáme kefír a uhněteme těsto.
Z těsta vytvořte podlouhlý tvar a rozdělte ho na 6 stejných částí.
Každý kousek těsta rozválíme na mouku, vytvarujeme malé koláče a vložíme na 10 minut do sáčku.
Na náplň nastrouhejte sýr na jemném struhadle, utřete česnek, přidejte najemno nakrájenou zeleninu a vše dobře promíchejte.
Ručně vytvarujte těsto na ploché placky o průměru 10 cm, poté doprostřed položte 2 lžíce náplně a konce přeložte a vytvořte košík.
Ručně přitlačte výsledný košík a opatrně vyválejte kruh o tloušťce 3-4 mm a průměru 20 cm.
Pečeme na pánvi 3 minuty z každé strany. Pokud při pečení nabobtná, propíchněte z boku a vytlačte vzduch.
Připravené palačinky potřete rozpuštěným máslem z obou stran a nechte trochu odstát.
Zdroj:daybook.info
