Šťavnaté, pečené maso, které se jednoduše rozplývá v ústech – není nic chutnějšího, zdá se nám! Požitek se však může zkazit, když je maso tvrdé, suché a tuhé a jídlo se změní v agónii.
Existuje ale jednoduché řešení, díky kterému bude maso mnohem chutnější i bez jakýchkoli příloh. Přiznáváme, že to vyžaduje trochu úsilí, ale stojí to za to, zvláště pokud čekáte významné hosty.
Takže vše, co je potřeba, aby maso nebylo suché a bez chuti, je nechat ho nějakou dobu v marinádě před tepelnou úpravou (pečením nebo smažením).
Marinádu si připravte dle libosti, druhů je nespočet a my vám přinášíme jednu zcela univerzální a jednoduchou.
Potřebné ingredience:
*půl šálku olivového oleje
*půl šálku piva
*lžíce medu
*lžíce soli
*3 stroužky česneku
Pokračování na další stramě
