Nakrájíme si cibuli na proužky a osmažíme na oleji do zlatova. Poté přidáme nastrouhanou mrkev a celer, smažíme vše do měkka. Zeleninu dušenou si dáme do mísy. Nakrájíme kopr a petržel. Jemně nasekáme česnek.Přimícháme k zelenině. Nakonec přidáme sůl a pepř podle chuti.
Po té si rozkrojíme kuřecí prsa nožem podél strany a rozvineme jako knihu a naklepeme paličkou pod folií. Kuřecí prsa by měly mít alespoň tloušťku 1 cm. Kuřecí prsa ještě osolíme a opepříme. Poté na prsa dáme nádivku a zavineme jako závitek.
Umístěte naplněná prsa do zapékací misky, kterou si vymažeme olejem a na vrch ještě přidáme sůl a pepř. Pečeme v předehřáté troubě 180 stupňů po dobu 20 minut.
Po 20 ti minutách prsa vyndáme. Smícháme hořčici, zakysanou smetanu, papriku, sůl a pepř, promícháme. Omáčkou potřeme prsa a vrátíme do trouby ještě na dalších 10 minut. Poté můžeme podávat. Dobrou chuť.
