Postup:

Okurky nakrájejte na kolečka, rajčata, mrkev a papriky nakrájené na malé kostičky. Nakrájejte stroužky česneku. Salát vložte do sklenic, ale nejprve je sterilizujte v předehřáté troubě na 100 stupňů asi 10 minut.

Zeleninu pokládejte po vrstvách, ale pokud chcete, můžete ji předem rozmixovat. Na dno sklenic dejte trochu česneku, poté přidejte okurky, rajčata, mrkev a papriku. Poté znovu vložte česnek a vrstvy opakujte.

Přidejte lžičku soli a cukru, přidejte 4 lžíce oleje, 3 lžíce octa a přidejte trochu petrželky. Vše pomalu přidávejte do vroucí vody. Naplňte sklenice na vrchol. Zavřete je pevně víčky. Poté sklenice otočte dnem vzhůru a nechte vychladnout.

Video:

Zdroj.youtube