Budete potřebovat:
- 1 cuketu
- 3 stroužky česneku
- čerstvou petrželku
- hrst vlašských ořechů
- olej
- sůl a pepř podle chuti
postup:
- Cuketu omyjeme a oloupeme. V případě, že má nějaká jadérka, klidně je vykrojíme. Pokud však máte mladou cuketu, klidně nechte i slupku, i semínka.
- Cuketu nakrájejte na drobné kolečka, podobně jako krájíte brambory.
- Do pánve si nalijte olej a položte ji na mírný plamen.
- Do rozehřátého oleje postupně vložte cuketu a opečte ji tak, aby byla zlatavé barvy.
- Na pánvi ji však neopékejte příliš dlouho, protože se může stát, že vnitřek bude kašovitý.
- Petrželovou nať omyjte a nasekejte nadrobno.
- Česnek přetlačte a vlašské ořechy rozmixujte nebo posekejte nadrobno nožem.
- V misce nakonec smíchejte nať, česnek, ořechy, sůl, pepř a trochu olivového oleje.
- Směs přidejte k cuketě a vše spolu dobře promíchejte.
Díky ořechům cuketa získá neobvyklou chuť a vaše kuchyň bude vonět nádhernou vůní. Toto jídlo bude chutnat dokonce i těm, kteří nemají moc zeleninu v oblibě. Dobrou chuť.
