Postup:
Prosátou mouku dejte do mísy.
Přidejte sůl, prášek do pečiva a přidejte olej.
Promícháme, poté přidáme mléko, přidáme zakysanou smetanu a vypracujeme homogenní nelepivé těsto.
Zakryjte a nechte stát alespoň 15 minut.
Na náplň smícháme mleté maso se strouhaným sýrem.
Přidáme nadrobno nakrájenou cibuli a zašleháme vejce.
Dochutíme solí, majoránkou nebo jiným příjemným kořením.
Dobře promíchejte.
Těsto rozválejte na pomoučeném válu.
Výslednou náplň položte na těsto a rozetřete po celé ploše těsta.
Těsto svineme do válečku a nakrájíme na plátky.
Na pánvi rozehřejte olej.
Plátky pečeme střídavě, z obou stran.
Po upečení podlijeme malým množstvím vody a přikryté dusíme dalších 20 minut.
Hotovo! Podávejte se zakysanou smetanou.
Přejeme dobrou chuť!
Video
Zdroj:youtube
