I když miluji vaření občas se stane, že nemám chuť strávit půl dne u plotny, tak vymýšlím rychlá a zdravá jídla.
Teď jsem se rozhodla pro rizoto, neboli co dům dal. Použila jsem maso, houby i zeleninu a myslím, že nám chutnalo. Dcera moje jídlo miluje, takže ani teď jsem nezklamala.
Co bude potřeba na 4 porce:
- 1 cibule
- 4 nakrájené mrkve
- Žampiony
- Půl kila kuřecího masa
- Kmín
- Grilovací koření
- Sůl
- Pepř
- Olivový olej
- Rýže 3 pytlíky
Postup:
Na olivovém oleji si osmahneme cibuli, přihodíme mrkev a nalijeme trochu vody a necháme chvíli dusit, aby nám mrkev změkla. Poté přihodíme nakrájené žampióny, dáme sůl, pepř, více kmínu a osmahneme. Nakrájíme si maso na kostky a hodíme k žampionům posypeme grilovacím kořením. Maso důkladně osmahneme ze všech stran a necháme pět min dusit.
Mezitím si uvaříme rýži a hotovou rýži nasypem ke směsi a důkladně promícháme. Můžeme ještě přidat sůl, pepř kmín dle chuti.
Můžeme podávat.
Dobrou chuť.